向日葵和太阳花是一个东西吗

向日葵和太阳花确实是同一种植物，学名都是Helianthus annuus。向日葵这个名称更常见，因为它花朵总是朝向太阳的特性。太阳花则强调了它与太阳的关系。这种植物原产于北美，现在全球广泛种植。向日葵高度可达3米，花朵直径可达30厘米，种子可食用，也可榨油。公园、农田和花园里常见这种金黄色的花朵，它的种子常被当作零食或鸟类饲料。

向日葵种子排列形成斐波那契数列，每颗种子旋转角度约137.5度，这种排列最高效地利用空间。向日葵在生长初期会跟随太阳从东向西移动，成熟后则固定朝东。这种植物对土壤要求不高，耐旱能力强，生长期约100天。从种子到开花需要约2-3个月，一个花盘可产1000多粒种子。向日葵油富含维生素E，不饱和脂肪酸含量高，是健康食用油的选择。