洋鸭是什么品种

洋鸭是番鸭的俗称，原产于中南美洲和墨西哥地区。这种鸭体型较大，成年体重可达3-5公斤，羽毛多为白色或黑色。洋鸭头部有红色肉瘤，喙部宽阔，脚呈橘红色。中国引进后经过多年驯化，形成了适应本地气候的品种，常见于南方省份。洋鸭肉质紧实，脂肪含量低，适合制作各种鸭肉菜肴，是许多地区重要的经济禽类。

洋鸭具有独特的生物学特性，与普通鸭类有明显区别。洋鸭受精率约为70%，孵化期35天，比普通鸭多5天。洋鸭游泳能力较弱，更喜陆地活动。这种鸭生长速度快，8周龄体重可达2公斤以上。洋鸭蛋比普通鸭蛋大，单个重量约80-90克。洋鸭叫声嘶哑，不会像普通鸭那样嘎嘎叫，这也是它区别于其他鸭类的一个显著特征。