车厘子什么季节成熟

车厘子主要在春季成熟，具体时间因品种而异。早熟品种如"美早"在4月下旬开始上市，"红灯"品种在5月初成熟。中国山东、陕西等地的车厘子成熟期集中在5月至6月。美国车厘子成熟期较早，加州产区的"宾莹"品种在3月底就能收获。智利车厘子则在11月至次年1月成熟，正好填补北半球市场的空档。

车厘子成熟需要特定的温度条件。花芽分化需要7.2℃以下的低温约1000小时，果实发育期最适温度为18-25℃。成熟期昼夜温差大有利于糖分积累，所以海拔较高的产区车厘子口感更甜。新疆因日照充足、昼夜温差大，产出的车厘子甜度更高。车厘子从开花到成熟约需45-60天，早熟品种生长期短，晚熟品种则需要更长时间。