锅底部有锈腐蚀严重

锅底出现严重锈蚀需要立即处理，否则会影响烹饪安全和食物健康。白醋加水煮沸5分钟能有效去除大部分锈迹，小苏打糊状物擦拭可清除顽固锈斑。铸铁锅出现锈点时，钢丝球配合专用清洁剂打磨效果明显。铝制锅具底部锈蚀可用柠檬酸溶液浸泡30分钟，再用清水冲洗干净。不锈钢锅底锈斑可用去污粉轻擦，注意力度避免划伤表面。

锅底严重锈蚀表明锅具已到使用寿命终点。铁锅锈蚀超过3处直径大于2毫米的区域时，建议停止使用。不粘锅涂层破损露出锈迹时，加热会产生有害物质释放到食物中。铜锅底部出现绿色锈斑是氧化的结果，长期使用可能导致铜离子超标。钛合金锅具底部锈蚀虽少见，但一旦出现意味着金属结构已受损，烹饪时温度分布会变得不均匀。