阳西塘口有什么美食

阳西塘口有几种不可错过的美食。沙姜鸡选用本地土鸡，搭配新鲜沙姜烹制，肉质鲜嫩多汁。海胆饭使用当天捕捞的海胆，与米饭一起蒸制，海香浓郁。咸鱼茄子煲将咸鱼与茄子完美融合，咸香适口。猪肠碌用米粉卷起蔬菜和肉馅，煎至金黄酥脆，外脆里嫩。这些美食保留了食材的原汁原味，让人回味无穷。

塘口的海鲜种类丰富，价格实惠。马鲛鱼可清蒸或煎炸，肉质细嫩少刺。花螺肉质爽脆，白灼最能体现其鲜美。海虾个头大，肉质紧实，蒜蓉蒸制最受欢迎。当地的海产新鲜度极高，捕捞上岸后直接送至餐厅，确保了食材的最佳口感。这些海鲜菜肴简单调味就能呈现自然鲜甜，是食客们的最爱。