南京大排档属于哪家公司

南京大排档由南京大牌档餐饮管理有限公司运营，这家公司成立于2001年，总部位于南京。南京大排档在南京已有20多家分店，每家店都提供地道的南京小吃和江南菜肴，如鸭血粉丝汤、盐水鸭、小笼包等。公司采用传统与现代结合的装修风格，服务员穿着江南特色服饰，为顾客营造浓厚的文化氛围。南京大排档已成为南京的城市名片，吸引了大量游客和本地食客。

南京大排档的品牌价值超过10亿元，是中国餐饮行业的知名品牌。公司每年接待顾客超过500万人次，营业额位居南京餐饮企业前列。南京大排档注重食材新鲜和口味正宗，坚持使用本地食材，确保菜品质量。餐厅环境融合了秦淮河畔的古典韵味，顾客可以在用餐时欣赏到传统江南表演，如评弹、昆曲等，这种独特的餐饮体验使南京大排档在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。