松花江鱼叫什么

松花江鱼种类繁多，常见的有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼。这些鱼肉质鲜美，营养丰富，深受当地人喜爱。松花江冬季捕捞的冻鱼特别受欢迎，肉质紧实，味道鲜甜。江中的哲罗鱼和鲟鱼属于珍稀品种，体型较大，经济价值高。当地渔民采用传统网捕方式，保证了鱼肉的原始风味。这些鱼种在松花江水域自然生长，形成了独特的生态系统。

松花江鱼的名字反映了当地文化和地理特色。江中的"鳌花鱼"体色斑斓，被誉为"江中牡丹"。"鳡鱼"性情凶猛，被称为"水中猎手"。江里的"怀头鲶"头部较大，肉质细嫩。松花江上游的"冷水鱼"生长缓慢，味道格外鲜美。这些鱼种名称多与外形、习性相关，体现了东北地区对自然的细致观察。当地餐厅常以江鱼命名菜品，如"松花江白鱼汤"、"江水炖江鱼"等，展现地域饮食文化。