夏威夷果是产自夏威夷吗

夏威夷果并非原产于夏威夷。这种坚果实际源自澳大利亚，原住民已食用超过6千年。19世纪末，夏威夷引进了这种作物，商业种植始于1920年代。如今，全球年产量超过15万吨，夏威夷仅占其中一小部分。澳大利亚、南非和肯尼亚才是主要生产国，这些地区的气候和土壤条件特别适合夏威夷果生长。夏威夷果学名为澳洲坚果，这个名字更能反映其真实 origins。

夏威夷果产业创造了大量就业机会。全球有超过1万人直接从事夏威夷果种植和加工工作。一颗成熟的夏威夷果树可结果40年，单株年产量可达80公斤。夏威夷果外壳极硬，需要300磅压力才能打开。这种坚果富含健康脂肪，每100克含约200卡路里。采摘工人需要专业培训，因为未成熟的果实含有有毒物质。完整的加工流程包括采摘、晾晒、烘烤和包装，全程需21天时间。