大蒜种植适宜温度是多少

大蒜种植最适宜的温度范围是15到20摄氏度。这个温度区间内，大蒜的发芽速度最快，约7到10天就能出苗。温度低于5摄氏度时，大蒜生长缓慢，容易导致鳞茎发育不良；高于25摄氏度则会抑制生长，影响蒜头形成。春季种植的大蒜在15到20度的环境中，根系发育健壮，叶片生长茂盛，为后期蒜头膨大打下坚实基础。

大蒜在不同生长阶段对温度需求各异。幼苗期适宜温度为12到18摄氏度，鳞茎膨大期则需要20到25度的温暖环境。北方地区春季种植大蒜时，地温稳定在10度以上即可播种。秋季种植的大蒜需要在土壤封冻前经历一段低温期(0到7度)，约30到50天，才能完成春化作用，正常抽薹开花。温度控制得当的大蒜种植，每亩产量可达1500到2000公斤。