红枣芝麻核桃糕多久可以切

红枣芝麻核桃糕放入冰箱冷藏2小时后就可以切了。糕体完全凝固，切起来不粘刀，形状整齐。冷藏过程中，红枣的甜味、芝麻的香气和核桃的脆口感相互融合，糕体变得紧实。刚做好的糕体太软，直接切会散开，影响卖相和口感。冷藏让各种食材的味道充分渗透，每一口都能同时尝到三种食材的香味。

红枣芝麻核桃糕的切分时间与室温有关。夏天需要冷藏4小时以上，冬天室温2小时足够。切糕时用锋利的刀，每切一次刀要擦干净，这样切面才平整。糕体厚度建议1.5厘米左右，太厚不易入口，太薄容易碎。切好的糕体可以撒点熟芝麻装饰，增加视觉效果和口感层次。