梅州是什么气候

梅州属于亚热带季风气候，四季分明，夏季炎热多雨，冬季温和少雨。年平均气温约21℃，最热月7月均温28℃，最冷月1月均温12℃。年降水量1500毫米左右，雨季集中在4-9月，占全年降水量的70%。梅州春季温暖湿润，梅雨季节连绵阴雨；秋季天高气爽，昼夜温差增大；冬季偶有霜冻，但降雪罕见。

梅州气候适宜多种农作物生长，茶叶、柑橘、水稻等品质优良。当地特色小吃如梅州盐焗鸡、酿豆腐的制作也得益于这种气候条件。梅州山区多，海拔差异导致气候垂直变化，高山区气温比平原低3-5℃，形成了"一山有四季"的独特景观。这种气候也为梅州发展生态旅游提供了有利条件，春季赏花、夏季避暑、秋季观叶、冬季品茗，四季各有特色。