黑刺榴莲是什么品种

黑刺榴莲是马来西亚特有的榴莲品种，以其深褐色带尖刺的外壳和金黄色果肉闻名。这种榴莲果肉质地细腻，甜度高，带有独特的苦甜风味。黑刺榴莲树需要8-10年才能结果，每棵树每年可产出约30-50个榴莲。马来西亚彭亨州和吉兰丹州是黑刺榴莲的主要产区，当地农民采用传统方法种植，确保果实品质。黑刺榴莲在亚洲水果市场上价格较高，一个中等大小的黑刺榴莲售价可达200-400元人民币。

黑刺榴莲与其他榴莲品种相比，种子较小，可食用部分比例高达60%。这种榴莲含有丰富维生素A、C和B族维生素，以及钾、镁等矿物质。黑刺榴莲的最佳食用季节是每年6-8月，此时果实成熟度最高。消费者可以通过榴莲外壳的尖锐程度和气味浓郁程度来判断成熟度。黑刺榴莲适合直接食用或制作成甜品、冰淇淋等食品，在马来西亚当地餐厅中常被用作特色食材。