荷兰豆跟豌豆是一个品种吗

荷兰豆和豌豆不是同一个品种。荷兰豆属于豆科豌豆属，学名为Pisum sativum var. saccharatum，特点是豆荚扁平、嫩嫩可食用。豌豆学名为Pisum sativum，豆荚较厚，一般只食用豆粒不食用豆荚。荷兰豆在中国南方种植广泛，生长期约60-80天，而豌豆生长期约为70-90天。荷兰豆口感清甜，适合清炒或凉拌，豌豆则常用于煮汤或制作豆沙。

两种植物在形态上有明显区别。荷兰豆植株较矮，约30-50厘米高，豆荚呈绿色且弯曲；豌豆植株较高，可达60-100厘米，豆荚呈淡绿色且较直。荷兰豆的豆粒较小，表面光滑，豌豆豆粒较大，表面有褶皱。荷兰豆每荚含豆粒4-8颗，豌豆每荚含5-10颗。荷兰豆在市场上价格比豌豆高20-30元每公斤，营养价值也有所不同，荷兰豆维生素C含量是豌豆的1.5倍。