辣椒结的第一个果实叫什么

辣椒结的第一个果实被称为"门椒"。这个名称来源于它在植株上的位置，就像房子的门一样位于最前面。门椒通常较小，形状规则，颜色鲜艳。辣椒植株从开花到结果大约需要20到30天，门椒的形成标志着植株正式进入生殖生长阶段。种植户常通过观察门椒的生长状况来判断整株辣椒的健康程度。

辣椒的第一个果实"门椒"在农业上有特殊意义。农民会保留门椒以促进后续果实发育，摘除则可能导致侧枝增多。门椒的重量一般在5到15克之间，含有较高的辣椒素。研究表明，门椒的辣度往往比后续果实更强烈。许多地区的传统烹饪中，门椒被视为珍贵的调味品，常被单独保存用于制作特色酱料。