铁观音茶叶属于乌龙茶吗

铁观音茶叶确实属于乌龙茶类别，是中国十大名茶之一。这种半发酵茶产自福建安溪，具有独特的"绿叶红镶边"特征。铁观音的制作工艺包括萎凋、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤，发酵程度介于绿茶和红茶之间，大约为20%-30%。冲泡后的铁观音汤色金黄明亮，香气馥郁持久，带有兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘明显，具有独特的"观音韵"。

铁观音在乌龙茶中占有特殊地位，分为清香型和浓香型两种。清香型铁观音色泽砂绿，香气清高持久，滋味鲜爽；浓香型则经过烘焙，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚。铁观音富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等功效。优质铁观音冲泡后可冲泡7次以上，每一泡的香气和滋味都有微妙变化，体现了乌龙茶的独特魅力。