水果催熟剂多久能催熟水果呢

水果催熟剂见效时间因水果种类而异。苹果用乙烯气体处理，24小时内开始变软；香蕉在25°C环境下，乙烯处理2-3天即可变黄；芒果用乙烯催熟剂，约需4-5天成熟；柿子放置在乙烯环境中，3-4天就能脱涩。葡萄催熟剂作用较快，48小时内果实开始软化。不同水果对催熟剂的敏感度差异大，浆果类如草莓催熟只需1天，而柑橘类需要5-7天。

水果催熟剂的效果受温度影响明显。20°C环境下，猕猴桃催熟需5天；30°C时只需2-3天。湿度也有影响，湿度80%时催熟速度比湿度50%快1-2天。催熟剂浓度决定成熟速度，高浓度乙烯能让桃子在1天内变软，但会影响口感。自然催熟法如将未成熟水果与成熟苹果同放，需要3-7天时间，效果较温和但更安全。