大白菜移栽多久能采收

大白菜移栽后一般需要60到90天才能采收。早熟品种如"山东大白菜"约60天可收，中熟品种如"天津青麻叶"需75天左右，晚熟品种如"胶州大白菜"则要90天。移栽后20天左右进入莲座期，40天左右开始结球，60天后球体紧实即可采收。采收标准是外叶变黄，球体坚实，单株重量可达2-3公斤。

大白菜采收时间受种植季节影响明显。春季种植的3月移栽，5月底可收；夏季6月移栽，8月底可收；秋季8月移栽，11月初可收。北方地区因气温低，生长期延长，采收时间比南方晚15-20天。冬季大棚种植的白菜，移栽后80天也能采收，但口感不如秋季种植的脆甜。