芒果鱼是什么动物

芒果鱼是一种淡水鱼类，学名为奥利亚罗非鱼，身体呈椭圆形，颜色鲜艳，从金黄色到橙红色不等。这种鱼原产于非洲，现在被广泛养殖在亚洲和美洲地区。芒果鱼适应力强，能在各种水质条件下生存，生长速度快，一年内可达到500克重。它们是杂食性鱼类，以藻类、昆虫和小型无脊椎动物为食，繁殖能力极强，雌鱼一次可产卵2000-3000枚。

芒果鱼在生态系统中扮演重要角色，帮助控制藻类过度生长。这种鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和omega-3脂肪酸，营养价值高。芒果鱼烹饪方式多样，可清蒸、红烧或制作鱼汤。在市场上，芒果鱼价格亲民，每公斤约20-30元，深受消费者喜爱。许多餐厅将其作为特色菜品，搭配当地香料烹饪，形成独特的地方风味。