锅铲属于什么类目

锅铲属于厨房用具类目，是烹饪过程中必备的工具之一。锅铲材质多样，包括不锈钢、木质、硅胶等，适用于炒菜、煎蛋、翻面等多种烹饪操作。市面上常见的锅铲有长柄设计，方便握持，避免烫伤。锅铲的宽度一般在8-15厘米之间，能适应不同大小的锅具。专业厨房中，厨师会根据烹饪需求选择不同类型的锅铲，如炒锅铲、煎锅铲等，确保烹饪效率和质量。

锅铲也可归类为餐具类目的一种，虽然主要用于烹饪过程，但也直接接触食物。现代锅铲设计注重多功能性，有些锅铲边缘带有刻度，方便控制食材分量。锅铲手柄通常采用防滑设计，提高使用安全性。家庭厨房中，锅铲常与汤勺、漏勺等搭配使用，构成一套完整的烹饪工具。高端锅铲品牌还会采用特殊涂层技术，防止食物粘附，延长使用寿命。