苏泊尔铁锅里面一层黑的是什么

苏泊尔铁锅里面的黑色涂层是特制的物理不粘层，由高温烧结工艺制成。这层涂层主要由无机材料构成，能在260摄氏度以上保持稳定。涂层表面有许多微小孔隙，形成类似荷叶效应的物理防粘结构。使用过程中，这层涂层会逐渐形成油膜，增强防粘效果。优质铁锅的黑色涂层不含化学物质，安全无毒，符合国家食品安全标准。日常烹饪时，只需用中性清洁剂清洗，避免钢丝刷破坏涂层。

黑色涂层还具备导热均匀的特性，能减少油烟产生。铁锅涂层经过特殊处理，使热量分布更均匀，避免局部过热。涂层厚度控制在20-30微米之间，既保证耐用性又不影响铁锅的导热性能。正确使用铁锅，涂层可维持2-3年使用寿命。涂层出现轻微划痕不影响使用，但严重脱落需更换新锅。涂层表面有自修复功能，轻微划痕可通过高温使用得到修复。