牛油果哪个季节时令

牛油果的最佳季节是春季和初夏，具体为3月到6月。这段时间的牛油果果皮呈现深绿色，质地坚实，切开后果肉呈淡黄色，口感细腻。春季的牛油果含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，营养价值最高。超市里此时的牛油果价格适中，每斤约15-20元，比旺季便宜5-8元。购买时轻轻按压，若稍有弹性则为成熟度适宜的果实。

秋季的牛油果品质同样出色，9月至11月是另一个收获高峰期。这个季节的牛油果果肉更加饱满，油脂含量更高，适合制作沙拉或奶昔。秋季牛油果的保存期比春季长3-5天，室温下可放置5-7天成熟。此时的牛油果在市场上供应充足，产地主要来自墨西哥和智利，运输时间缩短保证了新鲜度。