北京的粮食作物是什么

北京的主要粮食作物包括小麦、玉米和水稻。小麦种植面积达20万公顷，每年产量约80万吨。玉米种植范围更广，占粮食作物总面积的45%，年产量超过150万吨。水稻在北京郊区也有种植，尤其是通州区和顺义区，年产量约10万吨。这些作物为北京提供了稳定的粮食供应。

北京粮食生产呈现多样化特点。豆类作物如大豆和绿豆种植面积达5万公顷，年产量8万吨。薯类作物以马铃薯和甘薯为主，年产量约12万吨。北京还种植少量高粱和谷子，这些传统作物在山区仍有分布。粮食作物轮作制度提高了土壤肥力，保障了农业可持续发展。