棉花糖可以拿去冷冻吗

棉花糖完全可以放进冷冻室保存。冷冻后的棉花糖质地会变得稍微硬一些，但解冻后能恢复原状。冷冻能延长棉花糖的保质期，防止受潮变硬。家庭制作或购买的棉花糖都可以冷冻保存，用密封袋装好能防止吸收冰箱异味。冷冻过的棉花糖融化后，口感和新鲜棉花糖几乎没有区别。

冷冻棉花糖还能创造独特口感。将棉花糖直接冷冻后食用，会有冰脆的外壳和柔软的内芯，形成有趣对比。许多甜品店会利用这一特性制作创新甜点。冷冻过的棉花糖放入热饮中，融化速度较慢，能延长饮品的趣味体验。家庭烘焙时，冷冻棉花糖可以保持形状，不会在高温下完全融化。