榛子是什么树结的果实

榛子是榛树结的果实，属于桦木科榛属植物。榛树高度可达3-7米，树干直径约20厘米，叶片呈圆形或卵形，边缘有锯齿。榛子外壳坚硬，呈褐色，内部是淡黄色的果仁。榛树生长在温带地区，中国、土耳其、意大利、美国等国家都有种植。榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E和矿物质，营养价值很高，可以直接食用，也可以加工成糕点、巧克力等食品。

榛子树适应性强，能在多种土壤中生长，但最喜欢肥沃、排水良好的土壤。一棵成年榛树每年能生产5-15公斤的果实。榛子采收一般在夏末秋初，果实成熟后会自然脱落。榛子壳可以用来制作工艺品或作为燃料。榛子油含有丰富的单不饱和脂肪酸，常用于烹饪和化妆品生产。榛子种植已有数千年的历史，考古发现证明，人类在8000年前就开始采集和食用榛子。