蓝色梭子蟹是什么品种

蓝色梭子蟹是十足目梭子蟹科海洋甲壳动物，学名为Portunus pelagicus。这种蟹类体呈青蓝色，腹部白色，具有3个疣状突起和一对发达的游泳足。蓝色梭子蟹广泛分布于印度洋-太平洋区域，包括中国南海、东海和黄海海域。成年个体体重可达500克，甲壳宽度约15厘米，是重要的经济蟹类。其肉质鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，在亚洲国家备受推崇。

蓝色梭子蟹栖息在浅海至50米深的海域，喜欢沙泥质海底。这种蟹类是杂食性动物，以贝类、小鱼和藻类为食。每年4-9月是它们的繁殖期，雌蟹一次可产卵10万至200万枚。蓝色梭子蟹具有极高的商业价值，全球年捕获量超过10万吨。在中国沿海，这种蟹类主要通过拖网和蟹笼捕获，是海鲜市场上的热门产品，常清蒸或水煮以保持原汁原味。