玉米大概多久能煮熟

新鲜玉米棒在水开后煮8到10分钟就能熟透。冷冻玉米需要12到15分钟，整根玉米煮比剥粒煮多花5分钟时间。高压锅煮玉米只需3分钟，但水量要没过玉米。玉米粒煮粥需要20分钟，加入小苏打能让玉米更快变软。玉米煮好后颜色变得鲜亮，咬下去汁水丰富，说明已经熟了。

玉米的成熟度影响煮制时间。嫩玉米煮5分钟足够，老玉米需要15分钟以上。甜玉米品种煮8分钟最佳，糯玉米则需要12分钟。玉米棒大小也有影响，小棒玉米比大棒玉米快熟3分钟。夏季煮玉米比冬季快2分钟，因为水温更高。玉米煮熟后立即捞出，继续留在锅里会变老变硬。