白酒泡杨梅可以放多久

白酒泡杨梅的保存时间取决于多个因素。优质白酒(50度以上)与新鲜杨梅按10:1比例混合，密封容器置于阴凉处，可保存2-3年。杨梅完全浸没酒中，酒液清澈无杂质时状态最佳。家庭自制的杨梅酒，若使用65度白酒和完全成熟的杨梅，密封保存18个月后风味达到巅峰，酒体呈现深红色泽，杨梅果肉依然饱满。

杨梅酒保存期限与制作工艺密切相关。高温消毒的玻璃瓶装杨梅酒，避光存放能延长保质期至4年。工业生产的瓶装杨梅酒，未开封状态下可保存5年。开封后的杨梅酒需冷藏并在3个月内饮用完毕。不同地区的杨梅酒因气候差异，南方潮湿环境下保存时间比北方干燥地区短1-2个月。