香菜什么季节种适合

春季种植香菜最理想，气温回升到15-20度时发芽率高。3-4月播种，60-70天可收获。秋季9-10月种植也不错，气候凉爽，生长周期约50天。夏季高温时香菜容易抽薹开花，品质下降。冬季室内种植需要保温措施，生长缓慢。香菜喜凉爽环境，春秋两季种植产量高，叶片鲜嫩，香味浓郁。

香菜对土壤要求不严，但排水良好的沙质土最佳。播种前深翻土壤15-20厘米，施足腐熟有机肥。保持土壤湿润但不积水，每周浇水2-3次。生长期可追肥1-2次，促进叶片生长。种植密度控制在每平方米30-40株，保证通风透光。收获时从植株基部采摘，可多次采收，延长供应期。