猕猴桃中间的黑籽是什么

猕猴桃中间的黑籽是可食用的种子，富含膳食纤维和Omega-3脂肪酸。这些小籽帮助促进肠道健康，增加食物体积感，让人更容易产生饱腹感。每颗猕猴桃含有约1000颗这样的小黑籽，它们提供了独特的口感体验，也是猕猴桃区别于其他水果的标志特征之一。

黑籽含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的损害。这些种子中的植物固醇成分能帮助降低胆固醇吸收。猕猴桃籽经过咀嚼后释放的营养物质更易被人体吸收，生吃猕猴桃时完整吞下种子也能获得这些健康益处。