水果菜板可以切菜吗

水果菜板完全能切菜，硬度适中不会损伤刀具。竹制、木质菜板适合切蔬果，不易留刀痕。塑料菜板轻便耐用，清洗方便，适合日常切菜使用。玻璃菜板表面光滑，切菜时不会吸附食物残渣，但容易打滑。硅胶菜板柔软有弹性，切菜时不会发出刺耳声响，收纳时还能折叠节省空间。菜板厚度在1-2厘米之间最为理想，太薄容易变形，太厚又笨重。

水果菜板设计时已考虑多功能性，边缘排水槽设计防止汁水外流。一些菜板正面切菜，反面可当果盘使用，一物两用。现代菜板还配有防滑垫，切菜时稳固不移动。菜板尺寸选择30×20厘米较为实用，能容纳大多数食材。菜板表面纹理细密，切菜时不会打滑，也不会留下食物碎屑。不同材质菜板各有优势，消费者可根据需求选择合适的产品。