群体种白茶是什么意思

群体种白茶指的是采用传统茶树群体品种制作的白茶。这类茶树未经人工选育，保留了原始茶种的多样性。群体种白茶的制作工艺遵循古法，不炒不揉，只经萎凋和干燥。福建福鼎、政和等地的群体种白茶最为著名，其茶汤呈浅黄明亮，带有花香和蜜香。群体种白茶一年可采摘春、秋两季，春茶品质最佳，价格也相对较高。

群体种白茶具有独特的风味和健康价值。茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸和微量元素，具有抗氧化、提神醒脑的功效。冲泡时水温控制在85-90度为宜，可冲泡4-6次。存放3-5年的群体种白茶会逐渐转化，口感更加醇厚。市场上群体种白茶以散茶和饼茶两种形式销售，收藏价值逐年攀升，成为茶叶爱好者的珍品。