商用猛火灶可以用低压阀吗

商用猛火灶绝对不能使用低压阀。猛火灶设计需要高流量燃气供应，低压阀提供的气压远达不到要求。猛火灶工作压力一般在2000-3000帕，而家用低压阀输出压力仅200-500帕。使用低压阀会导致火力不足，炒菜速度慢，影响出餐效率。某餐厅曾因错误使用低压阀，导致高峰期出餐延迟，顾客投诉增加，生意下滑。商用厨房应使用专用高压阀门和管道系统，确保火力稳定。

商用猛火灶使用低压阀存在安全隐患。低压阀无法提供足够燃气流量，容易造成回火现象，可能损坏燃烧器。猛火灶每小时燃气消耗量约1.5-2.5立方米，低压阀最大流量仅0.5立方米/小时。某快餐店曾因使用低压阀引发小火焰外窜，险些造成火灾。商用厨房必须安装符合标准的调压设备，确保燃气供应稳定安全，避免意外发生。