光波炉可以用玻璃烤蛋糕吗

光波炉可以使用特定类型的玻璃烤蛋糕，但必须选择标有"烤箱安全"或"耐热"标志的玻璃容器。普通玻璃制品在高温下容易破裂，导致蛋糕失败甚至危险。市场上有多种专用玻璃烤盘，如Pyrex、Anchor Hocking等品牌的产品，它们能承受200-300度高温。使用前检查容器是否有微小裂纹，这些隐患在加热时会扩大。蛋糕烘烤时间比金属容器长5-10分钟，因为玻璃导热较慢。

玻璃烤盘让蛋糕呈现诱人的金黄色泽，底部不易焦糊。玻璃材质不会与酸性食材反应，适合柠檬、莓果等风味蛋糕。清洗玻璃容器比金属制品方便，不留食物残留。玻璃烤盘可从冰箱直接放入烤箱，温差承受能力强。烘焙时建议在烤盘底部垫一层烘焙纸，方便脱模。玻璃烤盘使用寿命长，一次投资可使用多年，适合家庭烘焙爱好者。