碧螺春需要冷冻储存吗

碧螺春不需要冷冻储存。绿茶保存关键在于避光、防潮、密封。冷冻会导致茶叶吸潮，破坏茶叶细胞结构，影响口感。最佳保存方法是使用锡罐、瓷罐或玻璃罐，放置在阴凉干燥处。茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分在常温下能保持稳定，冷藏反而会让茶叶吸收冰箱异味，影响品质。研究表明，常温保存的碧螺春香气更持久，滋味更鲜爽。

碧螺春保存温度控制在10-25摄氏度最理想。高温会加速茶叶氧化，低温则可能导致茶叶返潮。茶叶含水量控制在6%以下能延长保质期。真空包装是碧螺春的好选择，能隔绝空气和湿气。茶叶保存期一般为12-18个月，超过期限的碧螺春虽然不会变质，但香气和滋味会明显下降。正确保存的碧螺春冲泡后，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。