密封白酒有保质期吗

密封白酒确实有保质期，但时间非常长。优质白酒在密封良好、避光、阴凉环境下能存放10年以上。白酒中的酒精具有天然防腐作用，抑制细菌生长。茅台、五粮液等高端白酒出厂时酒精度数多在53度左右，这个度数的酒分子与水分子结合最稳定，有利于长期保存。存放过程中，酒体内部发生缓慢的酯化反应，口感会变得更加醇厚。市场上20年前的老酒仍能饮用，且价格往往高于原价。

白酒的保质期受储存条件影响极大。开封后的白酒接触空气，酒精会挥发，品质迅速下降。普通瓶装白酒建议在开封后3个月内饮用完毕。陶瓷瓶装的白酒比玻璃瓶更适合长期保存，因为陶瓷材质能让酒体"呼吸"，促进老熟过程。家庭储存白酒应避免温度变化大，阳光直射，最好存放在地下室或酒柜中。白酒储存温度以15-20摄氏度为宜，湿度保持在60-70%之间最佳。