订单式农业是什么意思

订单式农业是农户根据企业或超市的特定需求进行生产的农业模式。农民提前签订合同，按照买方要求的品种、规格、数量和质量标准进行种植或养殖。这种模式减少了市场风险，保证了农产品销路。山东寿光菜农每年为连锁超市提供超过5000吨的定制蔬菜，从种子选择到采收时间都严格按照合同执行。云南花卉基地按照日本客户的花色、花期要求生产切花，产品直供东京市场。

订单式农业实现了农业生产与市场需求的精准对接。农产品从田间到餐桌全程可追溯，质量更有保障。江苏大米加工厂与农户签订协议，提供统一稻种和技术指导，收获的稻谷直接用于生产高端品牌大米。内蒙古牧场按照乳品企业的饲料标准饲养奶牛，牛奶中蛋白质含量稳定达到3.2克以上，成为高端乳制品的专属原料。