勃艮第属于什么档次酒

勃艮第属于顶级葡萄酒档次，价格区间从几千到几十万人民币不等。勃艮第特级园葡萄酒每瓶售价常在2万元以上，村级园也在500元以上。这里的葡萄园面积仅占法国总产量的3%，却拥有99个特级园和超过600个一级园。勃艮第的黑皮诺和霞多丽葡萄酒以其复杂性和陈年潜力闻名，世界各大餐厅酒单上都能见到其身影。勃艮第葡萄酒拍卖会上的成交价屡创新高，2018年一瓶1945年的罗曼尼·康帝拍出了558万人民币的天价。

勃艮第葡萄酒代表法国葡萄酒的最高工艺标准。这里的葡萄园采用传统手工种植，每公顷产量控制在3500升以下。勃艮第的分级体系从1936年建立至今，成为全球葡萄酒分级的标杆。酿酒师们坚持使用天然酵母和少量二氧化硫，保留葡萄酒的原始风味。勃艮第葡萄酒的pH值常在3.2-3.8之间，酸度平衡恰到好处。全球仅有1%的葡萄酒能达到勃艮第的品质标准，每年产量约1800万瓶。