水井坊酒产地在什么地方生产

水井坊酒产自中国四川省成都市锦江区水井街。这片区域拥有超过600年的酿酒历史，地下水资源丰富，水质清澈甘甜。当地特有的红土壤和湿润气候为酿酒微生物提供了理想环境。水井坊采用传统工艺，结合现代技术，在老窖池中发酵酿造。这些窖池已有300多年历史，是中国最古老的酿酒窖池之一，孕育出独特的风味。

水井坊生产基地占地约10万平方米，拥有超过2000个发酵池。厂区内设有传统酿酒工艺展示区，游客可亲眼目睹酿酒全过程。水井坊选用当地优质高粱、小麦、玉米和糯米为原料，配以龙泉山泉水精心酿制。每年产量控制在5000吨左右，确保品质稳定。厂区内的恒温恒湿环境有利于酒体老熟，形成独特的窖香和绵长口感。