菜市场一般是早上几点开门营业

菜市场清晨5点开始营业，6点达到客流高峰。新鲜蔬菜在5点左右从周边农田运抵，水果摊主4点半就开始整理摊位。肉类铺面5点开门，现宰的猪羊肉已备好。水产区4点就开始活水供应，活鱼活虾供顾客挑选。面包早点摊位5点开门，提供热腾腾的早餐。大多数摊位在8点前完成当日主要销售。

菜市场营业时间因地区有所差异。南方城市菜市场普遍开门较早，北方城市稍晚。周末营业时间比工作日延长1-2小时。节假日期间，部分菜市场提前至4点开门。郊区菜市场多在6点开门，城市中心菜市场更早。冬季营业时间比夏季短30分钟。雨雪天气，菜市场可能延迟30分钟开门。大型综合市场比传统菜市场晚1小时开门。