最早的筷子被认为是何时发明的

考古证据显示，筷子最早出现在中国新石器时代晚期，约公元前1200年。商周时期的青铜餐具中已有类似筷子的器具，河南安阳殷墟出土的青铜餐具就包含筷子的雏形。这些早期筷子多用于祭祀和贵族宴席，长度约20厘米，材质以青铜和象牙为主，工艺精美，反映了当时高超的金属加工技术。

筷子在汉代逐渐普及，成为日常餐具。长沙马王堆汉墓出土的竹制筷子证明，汉代筷子已从贵族专用走向民间。这一时期筷子长度固定在23-25厘米，便于夹取食物。考古发现表明，汉代筷子制作工艺成熟，出现漆筷、玉筷等多种材质，形制与现代筷子相似，标志着中国饮食文化的重要变革。