微波炉能放铁盘加热食品吗

微波炉绝对不能放入铁盘加热食品。金属容器会反射微波能量，导致电弧产生，可能损坏微波炉内部零件。铁盘在微波环境中会产生火花，存在火灾隐患。微波炉说明书明确禁止使用金属容器，包括不锈钢、铝箔等。使用陶瓷、玻璃或专用微波炉塑料容器才是安全选择。铁盘加热还会造成食品受热不均，部分区域过热而其他区域仍然冰冷。

微波炉加热原理与普通烤箱完全不同。普通烤箱通过热空气传导热量，金属容器能均匀受热。微波炉则利用微波使食物中的水分子振动产热，金属会干扰这一过程。铁盘放入微波炉后，金属表面会聚集电荷，形成电弧现象。美国消费品安全委员会记录过多起因微波炉使用金属容器导致的火灾事故。现代微波炉都配有金属检测系统，检测到金属时会立即停止工作。