豆浆机打菠菜汁加水吗

豆浆机打菠菜汁需要加水。菠菜含水量约90%，但直接打浆太稀，影响口感和营养保留。建议加水量控制在食材总量的1/3到1/2之间。100克菠菜加50毫升水效果最佳，能确保机器顺畅运转，同时保持菠菜汁的浓郁风味。水太少会导致机器负荷过大，水太多则会稀释菠菜的营养成分和天然色泽。

菠菜汁制作讲究水分平衡。室温清水比冰水更适合，能保护菠菜中的维生素C不被破坏。菠菜茎叶比例保持2:8，茎部含有更多纤维素，有助于汁液稳定。打浆时间控制在2分钟内，分两次启动电机，每次30秒，间隔10秒，这样打出的菠菜汁细腻均匀，沉淀少，冷藏后分层现象明显减少。