巴旦木是什么果树上结果

巴旦木是杏树的果实，学名为Prunus dulcis。这种树木属于蔷薇科李属，原产于中东地区，现在全球多地广泛种植。巴旦木树可长至4-10米高，春季开出白色或粉色的花朵，夏季结出绿色的果实。果实成熟后外皮会裂开，露出里面的坚果，也就是我们常说的巴旦木。每棵成年树每年可产50-200公斤的巴旦木，取决于树龄和种植条件。

巴旦木树适应性强，能在多种气候条件下生长，但最适合地中海气候。这种树木需要充足的阳光和良好的排水系统，土壤pH值在6-7之间最佳。巴旦木树从种植到结果需要3-5年时间，盛果期可持续25-30年。全球巴旦木产量超过200万吨，美国、西班牙和澳大利亚是主要生产国。巴旦木不仅可直接食用，还可用于制作杏仁奶、杏仁油和各种烘焙食品。