葱什么时候种什么时候成熟

春季种植大葱最佳时间是3月至4月，土壤温度达到5℃以上即可播种。秋季种植则选择8月至9月，气温降至25℃以下时效果最好。春季种植的大葱生长周期约120天，6月可收获嫩葱，7-8月收获成熟葱白。秋季种植的大葱需要150天左右，次年1-2月可收获，此时葱白更粗壮，味道更浓郁。

大葱在不同季节种植有不同特点。春季种植的大葱叶片鲜绿，葱白适中，适合日常烹饪。秋季种植的大葱耐寒性强，可露天越冬，收获时葱白长度可达20-30厘米，直径2-3厘米，纤维更少，口感更佳。冬季储存的大葱可保持3-4个月不腐烂，是北方冬季重要的调味蔬菜。