桔子皮泡茶还要晒干吗

桔子皮泡茶需要先晒干。新鲜桔子皮含有大量水分和挥发油，直接泡茶会导致味道苦涩，还可能刺激肠胃。晒干过程能让桔子皮的水分蒸发，香气物质浓缩，口感更醇厚。阳光下的自然干燥保留更多营养成分，晒3-5天后的桔子皮泡茶，茶汤呈琥珀色，带有独特清香。家庭制作时可将桔子皮切成细条，放在通风处晾干，避免发霉变质。

晒干的桔子皮泡茶有多种健康益处。干燥后的桔子皮富含维生素C和类黄酮，能促进消化，缓解腹胀。研究显示，桔子皮中的橙皮苷具有抗氧化作用，有助于降低胆固醇。泡茶时取5-6片干桔子皮，用80℃左右的热水冲泡，浸泡3分钟后饮用，能最大程度保留有效成分。干桔子皮还能搭配其他茶叶如普洱或绿茶，制作风味独特的养生茶饮。