天柱特产食品是什么品种

天柱特产食品种类丰富，最具代表性的是天柱鸭绒茶和天柱土蜂蜜。天柱鸭绒茶生长在海拔800米以上的高山，叶片肥厚，茶汤清澈，香气持久，已有300多年种植历史。天柱土蜂蜜采集自当地多种山花，质地浓稠，甜而不腻，含有20多种氨基酸和矿物质。当地还盛产天柱豆腐干，采用传统工艺制作，口感细腻，可直接食用或烹饪，已有200多年历史。

天柱地区的特色食品还包括天柱酸汤鱼调料，由本地番茄、辣椒等发酵而成，酸辣开胃。天柱腊肉选用本地黑猪肉，经烟熏腌制，肉质紧实，风味独特。天柱红薯粉条采用高山红薯制作，无添加，口感爽滑，可炒可煮，保存期长达2年。这些特产食品都体现了天柱地区的地理环境和传统工艺特色。