椰子在冰箱可以存放多久

新鲜椰子在冰箱中能存放约2周。椰子外壳完整时，内部水分和养分不易流失。冰箱低温减缓了椰子内部化学反应速度，延长了保鲜期。切开后的椰子需密封保存，能维持5-7天新鲜度。椰肉冷藏3-4天后质地开始变硬，风味逐渐减弱。冰箱湿度控制对椰子保存很关键，湿度过高会导致椰壳表面发霉。

冷冻椰子可保存6个月以上。椰子水和椰肉分开冷冻效果更好。椰水倒入冰格冷冻后转移至密封袋，能保持原汁原味。椰肉切成小块冷冻，使用时无需解冻直接加入饮品或甜点。冷冻椰子解冻后质地会变软，不适合直接食用，但制作奶昔或烘焙仍然适用。椰子油在冰箱中能存放1年，低温下会凝固成白色固体。