稻谷是什么意思

稻谷是禾本科植物稻的果实，是我们日常食用大米的前身。稻谷外壳坚硬，呈金黄色，内部包裹着可食用的米粒。稻谷生长在水田中，需要充足的水分和阳光。全球有超过一半的人口以稻谷为主食，中国、印度、印度尼西亚是稻谷产量最高的国家。稻谷经过脱壳、碾磨等工序后变成我们餐桌上的大米。

稻谷在农业经济中扮演重要角色，产业链涉及种植、加工、销售等多个环节。稻谷加工后产生的米糠可用于提取米糠油，稻壳可作为燃料或建筑材料。稻谷秸秆是牲畜饲料和有机肥料的重要来源。日本传统工艺用稻谷制作清酒，泰国则擅长将稻谷加工成米粉和米线。稻谷的副产品在农业循环经济中发挥重要作用。