榴莲可以自己催熟吗

榴莲确实可以自己催熟。购买生榴莲后，将其放在室温环境中，用纸袋包裹能加速成熟过程。纸袋能聚集乙烯气体，这是一种天然催熟剂。一般需要2-4天，榴莲会从坚硬状态逐渐变软，散发出浓郁气味。成熟标志是外壳出现裂缝，按压时有弹性。家中没有纸袋时，用报纸包裹也能达到类似效果，只是时间可能延长1-2天。

榴莲催熟需要适宜环境条件。温度保持在25-30摄氏度最佳，避免阳光直射或放置在空调出风口附近。成熟过程中，每天检查一次状态很重要。过熟的榴莲会流出液体，产生酒精味，此时已不适合食用。如果需要更快催熟，可以和其他水果如苹果或香蕉一起存放，这些水果释放的乙烯能进一步加速榴莲成熟。