两相电双开门蒸柜一般多大功率

家用两相电双开门蒸柜功率一般在5000瓦到8000瓦之间。这类设备需要足够电力产生大量蒸汽，常见的6000瓦型号能在15分钟内加热30升水。厨房环境中的蒸柜功率直接影响工作效率，7000瓦的设备可同时蒸制多层食材，每小时能处理50公斤米饭。商用场所的蒸柜功率往往更高，达到8000瓦，适合餐饮高峰期的大量烹饪需求。

两相电双开门蒸柜的功率选择取决于使用规模。小型餐厅常用5500瓦型号，每天运行8小时耗电约44度。中型厨房配备6500瓦蒸柜，蒸汽产生速度比低功率型号快30%。学校食堂等大型场所多采用7500瓦设备，配备智能控温系统，可精确调节不同食材所需的蒸汽量。8000瓦的高功率蒸柜适合24小时连续运行的食品加工厂，稳定性强且维护周期长。